Speisekarte

Beignets de morue

Arancini

Tomate, huile de truffe, roquette, parmesan

Fritto misto

Mayonnaise maison, calamars, crevettes, anchois

Charcuterie & fromages

Jambon de Parme, mortadelle truffée, pecorino à la truffe, taleggio

Focaccia pesto

Burrata, champignon, roquette, olives

Focaccia classique

Burrata, champignons, jambon de Parme, roquette

Jardinière de légumes

Artichauts, oignons, carottes, tomates séchées, poivrons, céleri et burrata

Poivrons marinés

Ail, huile d'olive

Cœurs de petits artichauts

A l'huile d'olive

La tomate fraiche burrata

Tomate cœur de bœuf, roquette, crème de balsamique, huile d'olive
Choisissez votre assaisonnement :
- huile, crème balsamique
- pesto

Jambon et melon

Jambon de Parme, melon et burrata

Rigatoni Bolognaise

Guanciale (porc), viande hachée de bœuf, carottes, oignons, tomates, crème

Pappardelles à la truffe

Crème à la truffe, pétales de truffe et jambon cuit
Supp. Burrata +5€

Lasagnes

Pâtes à lasagnes, sauce tomate maison, carottes, oignons, viande hachée, parmesan et mozzarella

Rigatoni à la Burratina

Sauce tomate maison, burrata, olives, huile d'olive et persil
Supp. pancetta (porc) +4€

Spaghetti Carbonara

Œufs, parmesan, pecorino, guanciale (porc), poivre
Supp. Burrata +5€
Supp. Truffe +8€

Rigatoni All Amatriciana

Guanciale (porc), pecorino râpé, sauce tomate maison et piment
Supp. Burrata +5€
Supp. Pancetta +4€

Trofie Pesto

Sauce Pesto (Basilic, pignons de pin, parmesan, huile d'olive), burrata, Roquette
Supp. Mortadelle à la truffe +4€

Ravioli Ricota Epinards

Sauce beurre sauge
Supp. Burrata +5€
Supp. Speck (porc) +4€